Kolakeksit

Syysillan iloksi keksin tehdä keksejä. Halusin kokeilla sellaisia, mitä en ainakaan muista tehneeni aikaisemmin. Löysin kolakeksien ohjeen Otavan Seitsemän tähden leivontakirjasta. Siellä niiden nimi oli Koolakakut. Olivat nopeita ja helppoja tehdä.

Aineet:

100 g voita

3/4 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

2 rkl siirappia

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Ohje:

1.Vatkaa pehmeä voi, sokeri, vaniljasokeri ja siirappi vaahdoksi. 

(Vatkasin ensin voin ja sokerin, sitten lisäsin siirapin ja vaniljasokerin.)

2. Lisää vaahtoon jauhot, joihin on leivinjauhe sekoitettu.

3. Sekoita hyvin. Taikina jäi vähän muruiseksi, mutta vaivasin sitä hetken käsin, niin oli helpompi työstää tankoja taikinasta. 

4. Leivo taikinasta sormen paksuisia tankoja ja nostele ne pellille leivinpaperin päälle.

5. Painele tankoihin haarukalla pitkittäin jälkiä. 

6  . Paista uunin keskitasolla 175 C, n.10 min. Uunista riippuen paistoaika voi vaihdella. 

7. Leikkaa heti uunista ottamisen jälkeen tangot vinottain tai suoraan pikkuleiviksi.

Suklaabanaanikakku

 Pitkästä aikaa kaksi banaania oli ehtinyt kypsyä ruskeiksi ja päätin leipoa niistä lempi kuivakakkuni, suklaabanaanikakun. Ohjeen olen bongannut Ulla Svenskin Unelmakakut kirjasta.

Raaka-aineet:

150g voita

2½ dl sokeria

3 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

1 tl kanelia

1 tl soodaa 

1½ tl leivinjauhetta

2 kypsää banaania soseutettuna

100g tummaa suklaata rouhittuna

1 dl kermaa

 Ohje:

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri hyvin vaahdoksi. Lisää huoneen lämpöiset kananmunat yksitellen hyvin vatkaten joukkoon.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään. 

3. Lisää kuivat aineet, soseutetut banaanit, rouhittu suklaa ja kerma voi-sokeri vaahdon joukkoon.

4. Sekoita taikina tasaiseksi.

5. Voitele ja korppujauhota vuoka. Kaada taikina vuokaan.

6. Paista 175 asteessa 50-55 min, kunnes kakun reunat irtoavat vuuan reuoista.

7. Anna kakun jäähtyä hetki ennen kumoamista.

Voit tarjoilla samana tai seuraavana päivänä. Kuivakakku paranee päivien myötä, mutta ainakaan meillä tämä ei jääkaapissa niin pitkään useinkaan säily... 

Yllätys muuttolaatikosta ja valmiit villasukat

 Purettiin jälleen muuttolaatikoita ja yhdestä muuttolaatikosta vastaan tuli kasa valmiita villasukkia, muutama joulupallo, yksi jopa täytetty, äiti Teresan neliöitä. Osa oli töistä oli jopa päätelty ja osa odotaa vielä päättelyä. Muistan kyllä nyt neuloneeni nämä, mutta en muistanut niiden olemassa oloa ennen kuin ne laatikosta ilmestyivät.
Äiti Teresan neliöistä on tarkoitus jossain vaiheessa tehdä torkkupeitto. Olen käyttänyt niihin erilaisia jämälankoja.

Sitten vielä kuva valmiista vihreistä villasukista, jotka ovat jo olleet ahkerassa käytössä miehelläni.
Sukista tuli aika napakat, mutta käytössä ne onneksi venyvät vähän.

Keittiöpyyhkeitä

Välillä on kiva neuloa jotain hyvin yksinkertaista. Niinpä tein loppuun puoli vuotta sitten aloittamani käsipyyhkeen. Käsipyyhe on neulottu valkoisesta puuvillasta (Novita Tennesee). Loin 60 silmukkaa ja neuloin 1 oikein ja 1 nurin työn oikealla puolella. Nurjalla puolella neuloin oikeat oikein ja nurjat nurin. Jatkoin neulomista kunnes pituus oli noin 45 cm.
Työn päättelin jatkamalla 1 oikein, 1 nurin. Kun olin aluksi neulonut kaksi silmukkaa, vedin ensiksi neulotun toisen silmukan yli. Sitten taas neuloin 1 oikein ja vedin oikean puoleisen silmukan äsken neulotun silmukan yli. Jatkoin näin kunnes oli enää yksi silmukka jäljellä ja vedin langan sen silmukan läpi.

En ole vielä päätellyt enkä prässännyt käsipyyhettä, mutta usein kerään useampia töitä ja päättelen kerralla ison erän. Ei ole päättely mitään suurinta huviani.. :)

Vieläkin teki mieli tehdä jotain helppoa ja yksinkertaista, missä ei tarvitse miettiä mitään ja voi tehdä vaikka silmät kiinni. Tein kaksi vähän pienempää keittiö pyyhettä aina oikein neuleena.
Loin 60 silmukkaa puikoille nro 3,5 ja neuloin aina oikein neuletta. Valmiin työn leveys on 33 cm ja pituus 35-34cm. Valmistuu noin yhdestä Novita Tennesee puuvillalankakerästä.
Väreinä käytin valkoista ja vihreää. Langat löysin muuton yhteydessä sekalaisesta lankalaatikosta. Olen varmaan äidin lankavarastoista ne muutama vuosi sitten napannut itselleni..

Tarkoitukseni on virkata käsipyyhkeisiin reunukset, kunhan saan ensin pääteltyä.

Vanhoja villasukkia

Ajattelin laittaa tänne kuvia vuosien varrella tehdyistä villasukista, joista olen muistanut kuvan ottaa. Villaskukkia löytyy lähes joka lähtöön.. Pitkävartisesta varrettomaan, kuvioita, raitoja, pitsiä. Monet on jäänyt omaan käyttöön, monet on mennyt lahjaksi. Osaan villasukista olen käyttänyt ohjetta kuvion tekemiseen, osan olen tehnyt valmiiksi raidalliseksi värjätystä langasta ja monet olen vain keksinyt päästä ja kokeillut.
Nyt osa kuvien villasukista odottaa uutta elämää töissä, missä niistä tullaan tekemään keppihevosten päitä.

 

Erikseen pitää tänne loppuun vielä laittaa ensimmäiset koskaan neulomani villasukat. Neuloin ne ala-asteella kuudennella luokalla eli noin 13-vuotta sitten.

Kuvia laittaessani huomasin, etten ole ottanut kuvia läheskään kaikista neulomistani sukista viime vuosilta. Pitääpä kaivaa kamera esille ja lisäillä tänne. Etenkin joukosta puuttuu palmikoilla ja muilla pintakuvioilla koristeltuja sukkia.