Muurikkaletut

Kesä ja mökkeily ei ole mitään jos ei paista lettuja! Kesän alussa etsin aina muurikkalettuohjetta kun en ole jaksanut sitä kirjoittaa ylös. Jonkun ohrajauhopussin kyljessä on hyvä ohje, mutta olinpa tällä kertaa ostanut ohrajauhopussin jonka kyljessä sitä ei ollut. Onneksi netistä löytyy ohjeita ja älypuhelin toimii mökillä.

Muurikkaletut

1 l maitoa

4 munaa

2 dl ohrajuahoja

3 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

½ dl öljyä

Paistamiseen:

voita

Päälle:

hilloa

sokeria

kermavaahtoa

Kaada maito isoon kulhoon. Lisää munat ja sekoita. Lisää jauhot ja suola sekä öljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna turvota tunti tai pari.

Lämmitä muurikkapannu kuumaksi ja lisää nokare voita. Lisää kauhallinen taikinaa tasaisesti muurikkapannulle ja paista lettua kauniin ruskeaksi ennen kääntämistä. 

 

Käännä lettu ja paista vielä toinenkin puoli kauniin ruskeaksi. Kerää valmiit letut kannelliseen astiaan, jotta pysyvät lämpiminä tarjoiluun asti. 

 

 

Tarjoile hillon ja kermavaahdon kanssa. Tai nutellan. Tai sokerin. Tai tuoreiden marjojen. 

Mielikuvitus vain rajana. 

Lettunälkä oli niin kova ja letut niin hyviä, että unohtui ottaa täytetystä letusta kuva. Ne katosivat nopeammin parempiin suihin..